Ma Healthy Dynamique....

Comme je vous le disais ici, j'ai fais l’acquisition d'un peu de documentation histoire d’acquérir les principes fondamentaux de la démarche Healty et de m'initier au "mieux manger" sur de bonnes bases. Voici donc les trois ouvrages qui ont pris place dans ma cuisine!!!

*Maigrir Malin, d'Isabelle Lauras, édition Quotidien Malin (6€)

J'ai acheté ce livre l'année dernière à une époque où je ne savais plus quoi faire pour réguler mon hippophagie. J'avais commencé à m’intéresser à la méthode Zermati mais je n'avais pas eu de déclic. 

Bien sûr manger uniquement lorsque l'on a vraiment faim est un principe logique auquel tout le monde se rallie sans hésiter mais je n'adhère pas à toute la méthode. 

J'étais donc restée sur ma faim..hihi... lorsque je suis tombée sur ce petit livre très sympathique à lire . Son auteur, Isabelle Lauras, est diététicienne. Pour elle la clé du succès peut se résumer ainsi: 

"Manger de tout, de manière équilibrée et dans des proportions raisonnable.....le tout sans se priver!"....je ne pouvais que me soumettre à cet appel.

Il est donc,ici, rappelé les principes de base d'une bonne alimentation. Le B.A.BA est souvent le plus compliqué à mettre en place dans une alimentation déréglée!

On y trouve aussi des outils pour nous aider à mettre en place ces principes, des menus types à la maison au restaurant.....

*Détox Gourmande, d'Eva-Claire Pasquier, Edition Guy Trédaniel (22,90€)

Là nous sommes plus dans le concept d'alimentation Healthy sans Gluten, sans oeufs, sans sucres ajoutés... Personnellement je ne tends pas vers cette radicalisation. Je ne fais pas d'intolérance au Gluten (je me méfie d'ailleurs de cette tendance). Par contre je suis curieuse de ce que peut m'apporter certains produits, certaines méthodes de cuisson.

L'auteur, "coach en nutrition santé", ne se pose pas pour autant en "Gourou Vegan". Elle propose une autre façon de s'alimenter notamment au travers de ses Cures Detox.... à nous de prendre ou de laisser.

Ce livre est, par ailleurs, très bien fait avec plein d'astuces et d'articles de fond assez courts et de recettes. Je l'ai lu assez rapidement et j'ai retenu certains principes qui me suivront, je pense, longtemps!!!

*Tout est bon, de Gwyneth Paltrow et Julia Turshen, éditions Marabout (22,90€)

Bon là j'avoue que je n'aurais jamais eu l'idée d'acheter ce livre si je n'avais pas lu l'article de Julie  qui présentais, entre autre, cet ouvrage. Maudits préjugés!!!!! car, j'avais, je l'avoue, au départ, pas mal d'à priori...quoi une actrice Hollywoodienne??? c'est qui son Gourou?

Mais finalement à part le fait que son médecin généraliste qui a recours à des méthodes thérapeutiques de médecine intégrative??? Kesako??? (Gwyneth il va vraiment falloir qu'on se parle sérieusement) et  qu'elle considère que tout le monde, sans exception, est intolérant au gluten, je trouve son livre plutôt sympa à lire. Elle part de faits vécus pour expliquer son parcours alimentaire et explique très clairement le pourquoi du comment.

Elle ne s'adresse pas uniquement aux végétariens, pour elle "Tout est bon", comme son titre le rappelle, à condition d'utiliser des produits et des modes de cuisson sains et adaptés.

Ajoutez à cela de très belles photos et des recettes qui m'ont l'air pas mal du tout (je ne les aies pas encore testées), je suis agréablement ravie de cet achat.

J'avoue que je suis également tentée par le livre "Mes recettes Detox Super Gourmandes" de Marie Chioca et le Dr G. Avril (12€) mais j'attends un peu de tout digérer avant d'approfondir le sujet.

Voilà vous savez tout!!!