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jeudi 18 juin 2015

Apéro light...

Hello Hello, fini les chips (enfin je suis en sevrage progressif) voici une manière intelligente de passer un apéro sans se prendre "caloriquement" parlant la tête!



*Soupe fraiche concombre / menthe :
½ concombre, 4 feuilles de menthe, 1 gousse d'ail, 25cl de crème allégée / fromage blanc/ lait de soja…1 blender

1) Peler le concombre, coupez-le en morceaux, ciselez la menthe

2) Mettez tous les ingrédients dans le blender, mixez et servez frais!


*Roulés de courgettes / ricotta :
1 courgette, de la ricotta, 4 feuilles de menthe, 1 économe, des pics à brochettes

1) Pelez la courgette et coupez-la en fines tranches façon tagliatelles

2) Mélanger 2 à 3 cuillères de ricotta avec la menthe ciselée    

3) Etalez la ricotta sur les tagliatelles de courgette, roulez et piquez avec
    des pics à brochettes et servez frais!   

*Brochettes italiennes
Boules de mozzarella, Tomates cerises, jambon cru, pics à brochettes
Alterner tomate/jambon cru/mozza

Vous pouvez également remplacer la tomate par des billes de melon. Dans ce cas investissez dans une cuillère parisienne (ça s'appelle comme ca) ou allez chez picard ils vendent des villes de melons surgelés très pratique!            

Pour la boisson choisissez un bon champagne largement moins calorique qu'une certaine boisson anisée et c'est tellement plus VIP!!!


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