*Soupe fraiche
concombre / menthe :
½ concombre, 4
feuilles de menthe, 1 gousse d'ail, 25cl de crème allégée / fromage blanc/ lait
de soja…1 blender
1) Peler le
concombre, coupez-le en morceaux, ciselez la menthe
2) Mettez tous
les ingrédients dans le blender, mixez et servez frais!
*Roulés de
courgettes / ricotta :
1 courgette, de
la ricotta, 4 feuilles de menthe, 1 économe, des pics à brochettes
1) Pelez la
courgette et coupez-la en fines tranches façon tagliatelles
2) Mélanger 2 à 3
cuillères de ricotta avec la menthe ciselée
3) Etalez la
ricotta sur les tagliatelles de courgette, roulez et piquez avec
des pics à brochettes et servez frais!
*Brochettes
italiennes
Boules de
mozzarella, Tomates cerises, jambon cru, pics à brochettes
Alterner
tomate/jambon cru/mozza
Vous pouvez
également remplacer la tomate par des billes de melon. Dans ce cas investissez
dans une cuillère parisienne (ça s'appelle comme ca) ou allez chez picard ils
vendent des villes de melons surgelés très pratique!
Pour la boisson
choisissez un bon champagne largement moins calorique qu'une certaine boisson
anisée et c'est tellement plus VIP!!!
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